Bistro HOFFMANNI


WELKOM OP DE BIJZONDERSTE PLEK VAN NEDERLAND

Bistro Hoffmanni is gelegen midden in de ENCI-groeve. Na een klein wandelingetje bereikt u onze bistro, waar u even kan ontspannen en kunt genieten van een heerlijk drankje of hapje uit onze eigen keuken.

U heeft vanuit onze bistro een prachtig panoramisch uitzicht over de groeve. De ENCI-groeve is een prachtig voorbeeld van hoe een industrieel gebied is teruggegeven aan de natuur. Sinds 1926 werd er in de ENCI-groeve kalk afgegraven om er in de nabijgelegen fabrieken cement van te maken. Zo ontstond er een enorme kuil in het landschap, waarbij oudere ondergrondse mergelgroeves verdwenen. Tijdens het afgraven van de zeventig miljoen jaar oude kalk, hoofdzakelijk gevormd tijdens het tijdperk ‘Maastrichtien’, stuitten werknemers van de ENCI op bijzondere fossielen. Omdat de krijtlagen zijn ontstaan in een ondiepe subtropische zee, waren dit vooral resten van zeedieren zoals zee-egels en haaientanden. Ook zwom hier de maashagedis, ofwel de Mosasaurus. Van dit beest, één van de laatste soorten uit het tijdperk van de dinosauriërs, zijn verschillende botten teruggevonden. In het Natuurhistorisch Museum in Maastricht kun je ze bewonderen.

UW BIJEENKOMST IN ONZE BISTRO?

Bistro Hoffmanni is geschikt voor diverse besloten events (borrel, receptie, bijeenkomst, lezing of gewoon gezellig samen met uw gezelschap).

Vanwege de aard van de locatie, midden in het natuurgebied, zijn wij geen geschikte plek voor avondfeesten met muziek.

Te boeken inclusief drank- en foodarrangementen, in combinatie met een rondleiding of wandeltocht... Informeer naar de mogelijkheden!